Агро-Альянс — рис для плова

Плов – весьма уникальное блюдо. Но при этом в каждой стране его готовят по-своему, привнося в рецепт что-то свое, особенное. Это обусловлено в большей степени географическими и территориальными особенностями наличием ингредиентов в стране для плова. Чаще всего блюдо отличается входящими в него состав мясом – применяется баранина, свинина, телятина, птица, а также существенно различается рисом. Какой только рис не применяется, но есть один важный фактор для используемой крупы – он не должен слипнуться в процессе варки. Идеальный вариант для такого приготовления рис Агро-Альянс.

Особенность риса Агро-Альянс для плова

Представленный Агро-Альянсом рис для плова является уникальным по своим характеристикам, поскольку проходит тщательный отбор от посевного материала и до окончательной переработки исключительно на производственных мощностях компании. Крупа высокой чистоты получается из сортов Регул и Аметист. Зерно полируется с использованием растительного масла, благодаря чему он становиться как жемчуг. Это придает ему великолепные вкусовые качества. Рис такого качества в Средней Азии именуется Камолино.

Польза и вред

От любой еды можно получать не только удовольствие, но еще и пользу. Так, к примеру рис от компании Акрокомлекс – это высококалорийный и полезный для организма продукт, способный в небольших количествах полноценно насытить организм, его энергетическая ценность 1760 кДж, а калорийность 420 ккал. Однако его переедание тоже может вызвать негативные последствия, особенно для тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Поэтому его употребление необходимо варьировать с другими продуктами.

Компании Агро-Альянс рис для плова по отзывам потребителей: «идеально подходит для приготовления именно традиционного Узбекского плова, заслуживающий внимания». Для многих это продукт стал настоящей находкой, купив его однажды, уже не хочется переходить на других производителей. И в целом продукция Агро-Альянса нравится современному потребителю.

Рецепт плова из риса фирмы Агро-Альянс

Идеальный узбекский плов получается из рассыпчатого плова Холдинга Агро-Альянс. Благодаря уникальному процессу подготовки зерен, плов получается максимально рассыпчатым и вкусным.

• 
  Рис для плова надо тщательно промыть в нескольких водах и дать постоять полных 40 минут. Овощи традиционно нарезаются мелко: морковь – тонкой соломкой, а лук полукольцами.
• 
  Мясо, нарезанное средними кусочками обжаривать в казане на масле около 10 минут до появления на мясе корочки.
• 
  Добавив морковь, жарить морковь постоянно помешивая в течение 5 минут. При добавлении лука продолжить жарку еще до 5 минут.
• 
  Залить кипяток, так, чтобы жидкость покрыла массу на 1 см выше и добавить применимые специи, выбранные по вкусу. Уменьшив огонь продолжать блюдо тушить не менее, чем 40 минут на слабом огне. Выложить рис на мясо равномерным слоем и вдавить в него зубцы чеснока для выделения сока и придачи блюду аромата.
• 
  Теперь огонь прибавляется, одновременно с вливанием порции кипятка до уровня на 2 см. выше риса. А при необходимости можно подсолить. Когда вода закипит, можно уменьшить огонь и накрыть крышкой на 15 минут. После впитания воды рисом необходимо собрать рис горкой и делается по площади отверстия для лучшего испарения жидкости. Так оставив на медленном огне еще не более чем на 5 минут можно погасить огонь и ожидать ровно 10 минут, чтоб рис потомился под крышкой.

После перемешивания можно подавать к столу, красиво украсив укропом или петрушкой.