Рецепты приготовления лагмана с грибами и мясом

Лагман на сегодняшний день является популярным блюдом, которое любит практически каждый. При этом стоит отметить, что данное кушанье подаётся как в обед, так и на ужин. И не каждый знает, что приготовить суп получится не только с любым мясом, но и грибами. Рассмотрим подробнее, как приготовить лагман с грибами по простому рецепту, чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным?

Лагман с говядиной, грибами и овощами

Для готовки грибного супа необходимо соблюсти некоторые особенности рецепта. Ниже буде расписан первый метод приготовления лагмана с говядиной, кушанье получается жирным и очень наваристым.

В продукции указана уже готовая лапша, как правило, её покупают, чтобы готовка не заняла много времени. Если хозяйка хочет сделать рецепт супа ещё вкуснее, то лагман можно приготовить с домашним тестом.

• 
  Для начала нужно нарезать говядину, грибы и овощи кусками (средние). Когда будет готова овощная нарезка и говядина, в разогретый казан налить масло и добавить туда говядину. Мясо обжаривается до румяного цвета.
• 
  Затем к говядине добавляются грибы с луком, а также соус Чили и различные специи (на вкус повара). Овощная смесь с мясом готовится 10 минут, периодически нужно помешивать содержимое в ёмкости.
• 
  После добавить остальные овощи, нарезанные ломтиком, измельчить чеснок и тоже скинуть к говядине. Обжарить смесь до появления мягкости и румяности 10 минут. В ёмкость с овощами и мясом нужно влить тёплую жидкость и тушить ингредиенты 50 минут под крышкой. После того как смесь потушиться, добавить соевый, соль и снять с огня.
• 
  В отдельную тару залить воду, довести до кипения, закинуть лапшу и варить пару минут. Затем лапша откидывается в дуршлаг и промывается прохладной жидкостью.
• 
  Лапша выкладывается на тарелку, а затем заливается мясным соусом. Лагман из грибов получился ароматным и притянул неповторимым вкусом, можно посыпать зеленью для придания насыщенности.

C курицей и грибами

Лагман с грибами дома самостоятельно – это прекрасный вариант, чтобы порадовать семью или родственников. При этом данное блюдо получится приготовить не только с говядиной, но и курицей. Мясо получается нежным, а бульон наваристым. Как готовится лагман из курицы и грибов, рассмотрим подробный рецепт ниже.

Ингредиенты

Для данного блюда понадобится несколько ингредиентов.

Продукция, которая входит в рецепт куриного лагмана:

• Курица филе – 500 грамм;
• Лапша – 300 грамм;
• Шампиньоны – 300 грамм;
• Луковица – одна штука;
• Морковь – пару штук;
• Томаты – 2;
• Томатная паста – 50 грамм;
• Соль и перец – по вкусу.

Также для любителей острого в рецептуру добавляется красного перца и разные специи на вкус повара.

Пошаговое приготовление

• Для того чтобы сделать грибной лагман, нужно нарезать луковицу полукольцами и обжарить с шампиньонами в казане. Через пять минут в нарезку добавить морковь соломкой и помидоры (дольками). Обжаривать овощи до того момента, пока морковка не станет румяной.
• Филе нарезать кубиками и отварить отдельно в подсолённой воде. В бульон добавить обжаренные овощи, добавить соли и специи по вкусу повара.
• После того когда вода начнёт закипать, уменьшить огонь и добавить лапшу. Готовитьь грибной суп пару минут.
• Подаётся грибной лагман по данному рецепту с варёным яйцом и петрушкой.

Cо свининой и грибами

Помимо грибного супа с говядиной и курицей, некоторые хозяйки выбирают свинину. Рассмотрим, как приготовить ароматный лагман из грибов по ниже приведённому рецепту?

Ингредиенты

Продукты, которые необходимы для приготовления данного блюда:

• Свинина (филе) – 500 грамм;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Грибы – 250 грамм;
• Лапша – 300 грамм;
• Луковица – три штуки;
• Болгарский перец – пару;
• Томаты – 200 грамм;
• Сельдерей – 100 грамм;
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло – 50 миллилитров;
• Тмин.

Пошаговое приготовление

• Для приготовления лагмана со свининой, необходимо промыть мясо, обсушить сухим полотенцем и порезать небольшими кусками.
• Грибы нарезаются пластинами, луковица полукольцами, помидоры и перец ломтиками. Сельдерей режется небольшими кубиками, а чеснок стоит измельчить.
• Для начала лук с грибами обжариваются до румяного цвета, затем туда добавить мясо и тмин. Смесь перемешать и обжарить мясо до золотистого цвета.
• К мясной смеси с овощами добавить морковь (нарезанную соломкой), томаты и обжаривать до румяности.
• Затем смесь заливается водой или мясным бульоном, доводится до кипения. В конце нужно добавить пряности, убавить огонь и тушить до приготовления свинины.
• Блюдо подаётся с зеленью, отдельно можно положить сметану. Грибной суп со свининой по данному рецепту получается ароматным и вкусным.

Если хозяйка хочет удивить семью сытным и ароматным блюдом на ужин или обед. В этом случае грибной лагман с любым мясом будет идеальным вариантом.