Ингредиенты: Утка

Традиционное блюдо Востока – плов, можно готовить по будням и в качестве праздничного угощения. Это блюдо прекрасно насыщает. Особенно нежным получается плов из утки.

В кухне народов Средней Азии много вкусных, аппетитных блюд. Лагман – наваристый, густой суп с мясом способен сытно накормить всю семью.

Шурпа из утки – узбекский густой суп с мясом пряностями и овощами. Есть много рецептов этого блюда. Чаще всего его делают из баранины, но из куропатки тоже можно.

Шулюм по-другому называют охотничьим супом. В классическом понимании это блюдо, приготовленное на костре из свежей конины, баранины, дичи.