Ингредиенты: Баклажан

Узбекское ароматное блюдо басма из мяса и овощей не только очень вкусное, но и полезное. Выложенные слоями мясо и овощи в ходе приготовления тушатся на

Шурпа – это одно из лучших блюд узбекской кухни. При классическом варианте приготовления используют исключительно баранину, но есть немало рецептов, предполагающих

Шулюм – это довольно популярное блюдо у многих народов. Наваристый суп на мясном бульоне может быть приготовлен как из разного количества ингредиентов

Лагман – традиционное блюдо узбекской кухни, представляющее собой нечто среднее между супом и вторым блюдом. Классическая рецептура предполагает использование